| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 蜜汁五花肉热量/卡路里2536千卡 | |||

1、将五花肉整块的洗干净,加入盐,料酒放在高压锅里发火煮开,小火煮15分钟,这样煮出来的五花肉吃起来一点也不油腻

2、期间备好材料

3、五花肉开锅过冷水

4、切自己喜欢的大小放在盘中备用

5、锅里下一点点油,放入煮好的五花肉两面稍微的煎一下子,起锅备用

6、烧热油爆香葱姜蒜

7、放入五花肉,冰糖,料酒,之前高压锅下过盐可以不用再放了

8、放入老抽,八角,香叶,再加一点水

9、煮几分钟,汁变绸了,下点鸡精,起锅,好好吃,味道好好
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、萝卜、南瓜搭配;与鹌鹑、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、化痰止咳、生津止渴等功效;可与五味子、石榴、银杏搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、增强食欲等功效;可与冬菇、松蘑、花菇搭配;与脆豆腐、干枣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解药毒、温肺止咳等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、强身体等功效;可与龙须菜、火腿、排骨搭配;与草菇、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
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