| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 蒜蓉扇贝柱热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于健美操51分钟消耗的热量480 | |||||
1、青菜飞水，扇贝柱用开水提前泡好，青菜摆在盘子的四周，把扇贝柱放在青菜上，每个青菜上3个就可以了，把剩余的扇贝柱放在盘子的中间。
2、热锅凉油，把蒜蓉爆香，倒入耗油，均匀的撒在摆好的扇贝柱上，一盘美味的蒜蓉扇贝柱就做好了，很简单吧
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、清肠道等功效；可与粳米、马齿苋、生菜搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
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