| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 高压锅爆栗子热量/卡路里878千卡 | |||

1、生栗子少许,用水洗净放筐里沥干水分。(买栗子要挑饱满有光泽感的是成熟的栗子,比较甜)

2、在栗子鼓起的一面用小刀尖垂直压上口子。

3、高压锅去阀,倒少许油,倒入割好的栗子中小火大约二十多分钟,(过几分钟晃晃高压锅)蒸汽少了,能闻到栗子皮的糊味就熟了。
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、抗衰老、厚补胃肠等功效;可与鸭肉、白菜、鸡肉搭配;与鸭翅、牛肉、杏仁相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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