| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 椒盐蒜香排骨热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡,相当于乒乓球480分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材图
2、将除大蒜和干辣椒之外的东西倒在碗里，然后拌啊拌，如图。
3、锅哩放油，油热放入排骨炸，炸到像图三，期间剁蒜切葱，剪干辣椒段，然后拿点装逼利器“芝麻”
4、锅里放少许油，炒香蒜末辣椒，然后放入排骨，然后辣椒粉，椒盐粉，葱，芝麻随意放，喜欢可以加点孜然，然后炒匀就好了。
5、成品
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肌肤等功效；可与洋葱、紫菜、白菜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃消食、降血糖等功效；可与茄子、苦瓜、明虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、预防感冒等功效；可与玉米面、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、预防高血压、治疗高血压等功效；可与山药、杏仁、香蕉搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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