| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 4425千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1683克 | 辣椒豆热量/卡路里4842千卡 | |||

1、辣椒用潮布搽净切碎大蒜切碎

2、加豆豉搅拌均匀加盐糖拌匀

3、搓出水放在玻璃瓶里用石头压实放在阴凉处一个月,烧鱼放一点烧火锅放一点,不要太好吃哦
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、祛风湿、挡辐射等功效;可与苦瓜、明虾、虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、促消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、强身体等功效;可与玉米面、排骨、粳米搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、伤寒寒热、发汗解表等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;
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