| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 28千卡 | 200千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 17千卡 | 283千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 银耳雪莲子红糖炖热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于唱歌186分钟消耗的热量120 | |||||
1、大枣片10克，清水洗净。
2、银耳14克，洗净浸泡2小时。
3、皂角米6克，洗净后浸泡4小时。
4、将洗净泡好的雪莲子、红枣片，银耳放入炖盅，加入适量水、红糖，隔水炖3小时后即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、补气、美容等功效；可与冰糖、枸杞、豆腐皮搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肝明目、疏肠利尿、养心通脉等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、保健、益气补血等功效；可与姜、黑豆、小米面搭配；与肥牛、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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