| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 小笼包热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡,相当于写字1185分钟消耗的热量108 | |||||
1、面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团；
2、面团静放发酵至原来的二倍大；
3、五花肉洗净剁碎，放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟；
4、发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分小团；
5、面团擀薄；
6、放入香葱肉馅，收紧口；
7、蒸锅垫上食用蒸纸，放入小笼包，静放10分钟；PS：小笼包之间要留足够的空隙，蒸熟的小笼包会变大。
8、放入锅中，隔水蒸10分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。
9、蒸好包子关火后3分钟开盖即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润肌肤等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
