| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 麻辣鳕鱼热量/卡路里290千卡 | |||

1、清洗干净切成小段加料酒腌制五分钟
不

2、葱姜蒜等切片

3、热油加郫县豆瓣酱炒出红油放葱姜蒜等配料,放入腌制好的鳕鱼清炒片刻,不要用力不然肉会散开,加入水没过鳕鱼即可,鸡精、盐少许、放一点点白酒去腥。

4、出锅咯
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、止血、治疗高血压等功效;可与西兰花、香菇、豆腐搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进血行、帮助消化等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有预防动脉硬化、缓冲贫血、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1