| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 淡奶油生日蛋糕热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于吹号角372分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋黄?玉米油搅拌?糖?低粉（过筛）
2、蛋清?柠檬汁或醋，边打发边?糖分两次加入，最后打发成有纹理
3、将蛋白三分之一放入蛋黄糊，再将剩余三分之二倒入拌匀
4、搅拌均匀，翻着搅拌，类似炒菜，不可顺时针，时间过久会消泡
5、烤箱预热150度5-8分钟后放入，40分钟左右根据烤箱温度。
6、考好后立即倒扣过来，放凉
7、完美的戚风蛋糕
8、蛋糕从中间分成三部分，但奶油加糖打发，根据个人喜好添加糖量和食用色素，和水果。
9、抹平裱花，放上小装饰
10、蛋糕组织非常松软，奶油香甜，十分美味。
11、大功告成可以享用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效；可与肥牛、丝瓜、百合搭配；与消炎片、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、清热化痰、健脾等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与胡萝卜、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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