| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 家常腌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于漂流6分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄瓜洗净，控净水。
2、黄瓜切条。
3、姜，蒜切片。
4、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
5、把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。
6、另起油锅，放入花椒烧热。
7、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与鱿鱼、黑木耳、木耳菜搭配；与枣、圆白菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
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