| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 红豆黑米粥热量/卡路里1080千卡 | |||
1、把米、红豆、黑米洗净放锅里加冰糖或红糖,加水煮至米饭熟透既可。

2、一般黑米、红豆需隔夜浸水。但如果用的是炖锅则可以无须提前浸水。因为黑米、红豆不易熟透。
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防止泛胃、滋阴、养血等功效;可与凉薯、鸡蛋、红糖搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、催乳、解毒等功效;可与枣、鸡肉、薏米搭配;与羊肚、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有温补强壮、增加食欲、腹胀腹泻等功效;可与大米、粳米、生姜搭配;
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