| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 高粉老面25水25酵母1 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 16千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 法棍热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于瑜珈315分钟消耗的热量210 | |||||
1、全部材料
2、放入厨师机打出手套膜(没有厨师机换成面包机或者手揉)
3、放发酵箱，28度，发酵到两倍大小，主要看面团状态，时间不固定。
4、发酵好的面团取出，放桌子上松弛15分钟。
5、分割成150g大小的面团
6、用手将面团压扁
7、卷成长条
8、筛上高粉
9、划出5刀口子
10、放入烤箱220度27分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、促消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防便秘、缓急止痛、健脾胃等功效；
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