| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 蒸蛋糕热量/卡路里903千卡 | |||

1、打散鸡蛋

2、用温水容白糖倒入鸡蛋打散

3、倒入粉加蛋打散

4、糕盘碟涂薄薄一遍油,将粉浆均匀倒入碟中静10分钟,蒸20分钟

5、得
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效;可与菠菜、香椿、丝瓜搭配;与柿子、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与金针菇、白砂糖、西兰花相克,同食可能会引起不适;
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