| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 香煎豆腐热量/卡路里703千卡 | |||

1、豆腐切块备用

2、锅里放油小火煎

3、煎至金黄,拿出备用

4、糖半勺,醋半勺,生抽一勺,韩式辣酱一勺,蒜蓉辣酱一勺,盐一小勺,淀粉一勺,水一碗

5、锅里放葱蒜辣椒麻椒炒香

6、加入胡萝卜

7、加入豆腐和汤汁

8、加孜然粒,鸡粉

9、出锅。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、清肺健肤、健脾利湿等功效;可与薄荷、武昌鱼、香菇搭配;与葱、小葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、防肿瘤、清肠道等功效;可与排骨、马齿苋、生菜搭配;与大葱、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有改善肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效;可与排骨、龙须菜、醋搭配;与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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