| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 棉花糖版牛轧糖热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡,相当于拳击112分钟消耗的热量720 | |||||
1、把所有食材都过称，准备好，棉花糖一定要用落基山的，用过其他的味道都不好，没有买到小颗的就把大粒的对半切开，这样容易拌匀
2、把黄油放入不粘锅化成水，放入棉花糖不停搅拌，搅到一分多种有点发干的时候就可以到入奶粉了
3、关火，搅到看不见奶粉的时候倒入预热的果仁拌匀，稍稍冷却至不烫手就带上手套，揉一下做好的牛轧糖使糖和果仁充分混匀，放入烤盘，给牛轧糖整形，刚好一盘
4、放凉会切会切的比较整齐，但也不要太凉，会太硬
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、治便秘、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与橙、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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