| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 家常焖鸡热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于回力球70分钟消耗的热量720 | |||||
1、童子鸡一个，把毛清理一下洗干净
2、剁好，水开加料酒抄一下
3、大蒜四瓣 大葱两段八角2个 姜一块切片 干辣椒少许 青花椒红花椒少许 桂皮一片 香菇切片
4、热锅凉油把调料炒香
5、加入鸡块炒至金黄
6、加入香菇继续翻炒，加入料酒，再加一勺酱油，加入适量的温水，小火焖20分钟左右，加点盐，再放入一小勺糖调味
7、开火继续收汁，炒到汤汁几乎没有，就可以了
8、加少许香菜点缀出锅即可。
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、预防动脉硬化、清咽止咳等功效；
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