食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鱼丸 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
金针菇 | 克 | 42千卡 | 32千卡 | ||
总量 | 530克 | 双菇烩鱼丸热量/卡路里258千卡 | |||
热量258千卡,相当于垒球52分钟消耗的热量300 |
1、准备好原材料;
2、热锅凉油, 放入姜末煸炒;
3、爆香后加入平菇和金针菇进去翻炒;
4、翻炒到双菇微微发软后倒入高汤;
5、下入鱼丸一起进去煮;
6、放入红萝卜进去稍煮一下;
7、煮上一、两分钟后加入盐调味,盛入碗中,
8、表面上撒些小葱末。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、利水消肿、止嗽下气等功效;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有大便秘结、提高免疫力、治疗便秘等功效;可与西兰花、韭黄、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与油菜、豆腐、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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