炒藕片的热量/卡路里_炒藕片的做法

1、莲藕切片，清水洗两遍，减少淀粉的含量，然后放入开水中，热水焯一下，出锅后马上冷水泡上，等待翻炒。（出锅后用冷水，可以保持藕的清脆爽口）
2、葱姜蒜备齐。葱姜切丝，蒜切片。个人炒菜喜欢放几刀青椒丝，借味儿。
3、锅内加入食用油，把葱姜蒜、青椒倒入翻炒，出香味后把冷水里泡的藕片捞出放入炒锅翻炒。倒入酱油，继续炒，然后倒入食醋，喜欢吃酸的朋友，可以多放一点醋（醋溜藕片）放入食盐，出锅装盘。

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与糙米、包菜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、减肥等功效；可与牛腿肉、羊肚、牛小排搭配；与板豆腐、冬枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、清肠道等功效；可与粳米、五花肉、猪肉搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

炒藕片的热量和减肥功效