| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 芹菜叶玉米面鸡蛋饼热量/卡路里1529千卡 | |||

1、芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。

2、鸡蛋两个打散,加入适量的清水

3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉,

4、焯水的芹菜叶和葱切碎

5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状

6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀,

7、混合好的面糊

8、锅内加少许花生油加入面糊

9、面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

10、做好的鸡蛋饼
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、延缓衰老、美容养颜等功效;可与蒜蓉辣酱、青木瓜、红菜苔搭配;与海蜊子、田螺、海蛎相克,同食可能会引起不适;
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