| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 百合银耳雪梨汤热量/卡路里1067千卡 | |||

1、银耳提前一晚泡发。

2、干百合浸泡大约1个小时。

3、泡好的银耳去除黄色的蒂,然后用手撕成小片。

4、把银耳和百合放在锅里。

5、加适量的清水,大火烧开,小火慢慢炖煮。

6、大约炖煮1个半小时后,加入切成块的雪梨继续炖煮到雪梨变软,银耳粘稠。

7、枸杞用清水泡发。

8、加入适量的冰糖和枸杞,炖煮至冰糖融化即可。

9、冷热味道都不错。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、润肺、补脑等功效;可与枸杞、菊花、哈密瓜搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
干百合的热量343千卡(每100克);具有润肺止咳、清肺、宁心安神等功效;可与糯米、绿豆、芹菜搭配;与羊骨、五花肉、羊肉相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血生肌、抗癌、解酒等功效;可与百合、姜汁、核桃搭配;与青蟹、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、生津止渴、养阴生津等功效;可与五味子、石榴、银耳搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、降血糖、滋补肝肾等功效;可与大花蟹、大闸蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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