| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 赤豆糯米饼热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡,相当于堆木头164分钟消耗的热量300 | |||||
1、红赤豆用高压锅煮熟
2、熟后倒入容器
3、用搅拌机搅拌成泥状
4、加糯米粉
5、揉均匀
6、搓成小圆球
7、用模具压出形状
8、放入蒸锅隔水蒸20分钟
9、出锅，糯米糕熟了会扁下去，属正常现象
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、舒筋活血、健脾养胃等功效；可与枣（鲜）、百合、桑葚搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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