| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 466千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 39千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 茄汁三文鱼热量/卡路里566千卡 | |||

1、三文鱼切1-1.5公分厚寸块,热锅冷油入三文鱼块小火慢煎

2、水、番茄酱、料酒、生抽、盐调汁

3、三文鱼煎到表面金黄后,撒上洋葱丝、倒入调好的茄汁,加盖小火焖煮,其间翻面

4、汁收的差不多时撒入披萨草、黑胡椒碎出锅
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防视力减退、降血脂、补虚劳等功效;可与蘑菇、圣女果、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肤、促进食欲、促进消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、提鲜等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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