| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 韭菜花炒河虾热量/卡路里165千卡 | |||

1、韭菜花洗干净切成段

2、锅里倒水烧开,倒点油,将韭菜花焯烫五分钟捞起备用

3、将锅烧热,淋油将蒜末爆香,将洗干净的河虾倒进去

4、加入适量盐继续翻炒

5、加入少许水

6、加进蚝油翻炒均匀

7、将焯熟的韭菜花倒进去一起翻炒

8、加入适量白糖翻炒均匀
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、促消化、补肾壮阳等功效;可与韭菜花、香菜、西兰花搭配;与芹菜、荷兰豆、番茄相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有衄血、补肾温阳、痔疮等功效;可与墨鱼、青鱼、猪肉搭配;与牛排、白酒、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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