| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 响油黄瓜热量/卡路里167千卡 | |||

1、黄瓜,洗净对半切开。用黄瓜刨一片片刨好。

2、黄瓜一片片卷起来,摆好。

3、剁椒放在黄瓜卷上。

4、热锅冷油,油烧热,淋在剁椒上即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、防感冒、减肥等功效;可与羊肉、鸡蛋、茄子搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防衰老、止血等功效;可与姜、黄瓜、桑葚搭配;与冬瓜、小白菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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