咖喱牛腩的热量/卡路里_咖喱牛腩的做法

1、将牛腩切块，用流动的水反复冲洗直到没有血水渗出，入沸水中汆水，取出冲洗干净备用；胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块。炒锅内倒入少量油烧热，放入土豆、胡萝卜与洋葱小火煎一煎，表面微微变焦即可。
2、炒锅热油，下入牛腩翻炒片刻。
3、加入足量的水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时（喜欢牛肉软烂一些的可以适当延长时间）。
4、加入胡萝卜、土豆、洋葱、香叶炖煮10分钟后（中间可以翻动一下防止粘锅），加入咖喱块炖煮10分钟左右（至汤汁粘稠即可），再淋入椰浆搅拌均匀，试一下味道如果觉得淡可以加些盐，如果满意就可以关火出锅啦~撒上葱花，美美地享用~

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、补血、化痰息风等功效；可与香菇、芹菜、芋头搭配；与红糖、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与莴笋、蜂蜜、鲈鱼搭配；与醋、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和中养胃、和胃等功效；可与豆角、牛里脊、豇豆搭配；与石榴、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、降血脂、促进消化等功效；可与苹果、排骨、西葫芦搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、祛风、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉糯米搭配；

咖喱牛腩的热量和减肥功效