腊八蒜的热量和减肥功效

紫皮大蒜 250、白糖一小勺（约3）克、米醋 300毫升

1、1将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。（据说紫皮蒜泡出的蒜脆香，但现在市场上很少有紫皮蒜了，一般的蒜也可）

2将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。

3将容器密封，放置到阴冷的地方。一般7 – 10 天后，蒜变绿以后即可食用。简单实用！基本不用其他的辅助料！

食材功效信息

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、促进消化、止血等功效；可与黄瓜、桑葚、猪骨搭配；与羊排、羊骨、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

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