| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 1358克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1403千卡 | |||

1、柚子要挑选没有打腊的,因为柚子皮需要入茶,这样洗起来方便,柚子茶喝的也健康。

2、柚子皮洗净后水煮,煮软就很好去白瓤啦,比用什么刮皮工具更方便。

3、只取特别薄的黄色柚子皮,白色部分入茶会带入苦味。

4、像这样仔细刮干净,最后的柚子茶就不会苦哦~
做过猪皮冻的话应该就知道这样去皮超级方便。

5、煮柚子皮的时候正好剥柚子肉,仔细去白色的皮或筋,皮入茶会苦哦~

6、切柚子皮的时候刚好用来煮柚子肉:清水一杯,放入冰糖,煮融化加柚子肉。

7、加入柚子皮和半只柠檬的汁一起开煮,煮到水都收汁,颜色变焦糖黄色就好啦。
这个时间有点长,至少一两小时吧,我是大火一小时,保温半小时,再大火接着煮,这种交叉的方式收汁更快,也更入味。

8、放置温热后加蜂巢蜜搅拌均匀,再装入玻璃容器,表层滴上几滴柠檬汁,大功告成啦~
这样的份量做出来是750ml的柚子茶,每次挖上两勺冲上温水。带着柠檬香的微微苦的柚子茶,喝完还能吃果粒,这感觉真的好幸福~
写这个谱子的时候我就一直笑着呢~\(≧▽≦)/~
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、祛脂降压、解毒等功效;可与银杏、石榴、银耳搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、增强免疫力、化痰等功效;可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配;与山楂、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、痰气咳嗽、肺热咳嗽等功效;可与鸡肉搭配;与梭子蟹、大花蟹 、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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