| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 带皮和去皮的绿豆糕热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡,相当于誊写644分钟消耗的热量138 | |||||
1、绿豆加水浸泡10个小时左右
2、放入水中有些绿豆皮就会上浮，如果想做去皮的绿豆糕，双手搓就能去皮了
3、去皮和没有去皮的绿豆
4、蒸锅加水，并放上纱布，将没有去皮的绿豆放在纱布上铺平，加盖蒸50分钟
5、蒸熟
6、放入碗入凉一下
7、取一部分放入搅拌机中，要少一点，否则不细腻
8、搅拌成泥状
9、锅中放黄油加热
10、待黄油融化
11、开小火倒入绿豆泥翻炒
12、加一勺糖
13、加一勺蜂蜜
14、继续炒，炒至有点干时取出
15、绿豆泥放入模具中
16、带绿豆皮的绿豆糕完成了
17、去皮的绿豆同样放入蒸锅里蒸熟
18、用橡胶刀压扁（和带绿豆皮的区别）
19、锅中放黄油加热倒入去皮绿豆
20、加少许糖和蜂蜜
21、继续炒
22、炒至有点干就可以了
23、去皮的绿豆糕
24、装盘
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿、通经脉、益气等功效；可与燕麦、豇豆、黑木耳搭配；与圣女果、棒子、紫米相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、杀菌、增强抵抗力等功效；可与胡萝卜、雪花梨、橙子搭配；与鲫鱼、葱、热水相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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