| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 1120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 自家制纯正凤梨馅料热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡,相当于灭火127分钟消耗的热量720 | |||||
1、切凤梨
2、切好的凤梨蓉捏去大部分水分
3、入锅加热蒸发水分
4、加热至水分稍干 加入黄油
5、加入细砂糖继续炒制
6、加入砂糖炒匀后 继续炒制
7、再加入葡萄糖浆继续炒制
8、继续炒制出焦糖底
9、准备出锅
10、出锅放凉即可使用
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
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