| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 402千卡 | 402千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 糖霜饼干热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于雪鞋行走238分钟消耗的热量480 | |||||
1、将黄油室温软化，软化的程度手指可按扁。现在天气冷，我是用烤箱40度左右热风十分钟左右。加入细砂糖，用打蛋器轻轻搅拌混合之后，再开动打蛋器。搅拌均匀后再加入牛奶，搅拌至蓬松发白。筛入面粉，用刮刀轻轻翻按拌匀。
2、将制作好的面团，放在两张油纸之间，用擀面杖擀至3毫米后，用自己喜欢的模具刻画出模型。用刮板移至烤盘。热风180度15分钟
3、烤好饼干后在等待的过程，将蛋白倒入糖霜内，搅拌均匀。一点点的加入柠檬汁，直至糖霜滴落盆里十秒左右恢复平整。
4、用裱花袋装入糖霜后，如果需要加入色素的请在剪掉裱花口之前滴入裱花袋中与糖霜混合。即可进行糖霜作画。
5、将糖霜饼干装好
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、除口臭等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、治喉痛等功效；可与玉米、羊排、桂圆搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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