| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 426千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 铃可露丽热量/卡路里1348千卡 | |||

1、牛奶中加入黄油,纵向分割成两半的香草豆荚(用小刀将香草籽刮出,和豆荚一起煮沸)。沸腾时,关火盖上盖子,继续浸泡15分钟。

2、再次煮开步骤1,关火,静置2分钟
搅拌全部的鸡蛋和蛋黄和糖。倒入一小部分再次煮开的牛奶拌匀,再加入面粉,拌匀,再加入剩余的牛奶。
5 然后,再次加热牛奶,直到它再次煮开,关火,静置2分钟,倒入一小部分(超过五分之一)的混合糖+鸡蛋。拌匀,再加入面粉,拌匀,再加入剩余的牛奶,然后完成。这样,才能完全混合均匀, 然后放冰箱冷藏24-48小时均可。

3、再倒入朗姆酒,搅拌均匀。

4、混合均匀后盖上保鲜膜, 然后放冰箱冷藏24-48小时均可。第二天,用打蛋器再将从冰箱取出的牛奶蛋糊搅拌2分钟

5、黄油和蜂蜡各五克混合融化,倒入热的模具中,再倒出,这次模具里面会留有薄薄一层,放凉备用。

6、在模具中倒入做好的牛奶糊,九份满。

7、烤箱预热220度,待涨出模具后,降到180度,再烤40分钟左右至表面焦黄色。

8、烤好后马上脱模,两小时后食用最佳。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、护视力等功效;可与北极虾、紫菜、洋葱搭配;与茶叶、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、解盐卤毒、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
香草的热量288千卡(每100克);具有消毒、杀菌、美化环境等功效;
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