| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 1253千卡 | 358千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 667千卡 | 247千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 958克 | Q弹芋皮豆沙汤圆热量/卡路里2357千卡 | |||
 热量2357千卡,相当于空中蹬腿运动786分钟消耗的热量180 | |||||
1、备料
2、红薯蒸熟，压成泥！
3、木薯粉加糖用热开水和成光洁粉团。
4、红薯泥过筛。
5、过筛后的红薯泥和木薯粉团揉在一起，反复揉匀，分成35克小剂子！
6、豆沙15克搓成一个小圆。
7、如图所示取15克豆沙馅放于35克木薯粉团中间。
8、用虎口收口！
9、拾掇成团。
10、过木薯粉防沾连。
11、大汤圆，白胖可爱！
12、水沸下锅，浮起焖5分钟，即可食用。
13、Q弹豆沙汤圆，来一口！
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、抗衰老等功效；可与糙米、水芹菜、芹菜搭配；与柴鸡、玉米、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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