| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 三色冬节丸热量/卡路里1127千卡 | |||

1、三色甜丸食材:糯米粉、南瓜、苏木薯,分量根据南瓜和苏木薯的吸水性而定;

2、用粉末做的食材必须过筛啦!

3、南瓜子就别留了,它会影响汤圆口感的;

4、起锅做水;

5、锅上放个屉,把南瓜和苏木薯放上蒸20分钟;

6、趁热将蒸熟的南瓜和苏木薯取出,去皮;

7、用勺子将南瓜碾成泥;

8、拌入糯米饭,直到它能捏成不沾手的面团;

9、苏木薯去皮,碾成泥;

10、加入糯米粉,苏木薯有些干,要加入适量的开水,拌匀后捏成团;

11、糯米粉直接兑入开水拌成团;

12、三色面团完成啦,盖上保鲜膜,醒20分钟;

13、搓成大小不一的公孙丸

14、电磁炉起锅烧开水,加入红糖和白糖

15、糖化后加入丸子

16、用勺子不停搅动锅里的水,使丸子不粘锅;

17、当一颗颗丸子漂浮出水面时熄火,将锅移开电磁炉。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、止渴、补脑益智等功效;可与赤小豆、桑葚、葡萄搭配;与苹果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌治癌、护肝等功效;可与鲈鱼、薏米、五花肉搭配;与海虾、苦瓜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1