| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 2千卡 | 246千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 4千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 217.5克 | 少女心玛德琳蛋糕热量/卡路里880千卡 | |||

1、准备好所有材料

2、鸡蛋加糖粉用蛋抽搅打均匀
3、筛入低粉,用蛋抽划之字型混合均匀
4、黄油溶化成液体,加入蛋糊中混合均匀
5、分出二部分面糊,分别加入红曲粉和抹茶粉混合均匀。将所有面糊装入裱花袋中

6、玛德琳模具抹层黄油防粘,分别用裱花袋挤出心形

7、再将剩余的面糊挤入模具八分满,震出汽泡

8、入预热好的烤箱中,160度约20分钟左右即可

9、美美哒

10、成品

11、美美哒
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效;可与韭菜、香椿、羊排搭配;与豆奶、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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