| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 洗面版凉皮热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于上下蹲98分钟消耗的热量240 | |||||
1、和面，面团大小自己定。抱歉没有计算，大概成年男子巴掌大一块面，最后做了四张面皮。
2、和好面后醒一下，然后加水洗面。这个过程要有耐心想慢慢洗。洗到最后剩下的就是面筋。
3、沉淀一宿，会粉和水分层。盛出部分水，剩下的粉水混合，就可以上锅蒸了。最后加入喜欢的菜就好啦！开吃！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、抗衰老等功效；可与豆腐、虾米、土豆搭配；与番茄、卷心菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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