广式腊肉的热量/卡路里_广式腊肉的做法

1、做腊肉，我喜欢用五花肉，吃起来香，而且肉活，口感好。
广式腊肉的肉切块要切的窄，便于入味。
2、倒入生抽，老抽，白糖，白酒，这次还放了一点李锦记的红烧汁调色。
3、拌匀。
4、泡大约两个小时，中途要翻几次。
5、捞出滤干，挂起来。
广式腊肉要多晾晒，有太阳最少得十二天左右晒出油，肉透明，有油滴下来，如果没有太阳，就得二十多天了。
一般炒，蒸，蒸在米饭上均可以。
和蔬菜一起炒的话，最好选择西芹，芥兰或菜花这种比较硬，不容易出水的菜。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、大蒜、蘑菇搭配；与杏仁、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、舒筋活血、助药力等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与西红柿、番茄沙司、牛肉松相克，同食可能会引起不适；

广式腊肉的热量和减肥功效