| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 萝卜牛腩热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于上厕所1530分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材备齐；
2、牛腩放冷水中浸泡半小时去血水；
3、将牛腩焯水后放入球釜内；
4、将葱切成段姜切片，和花椒、八角、桂皮一起放入油锅中爆香，加水烧开，倒入料酒、老抽、生抽和冰糖，搅拌均匀后倒入球釜中，没过牛腩；
5、将球釜放入电压力锅内，锁上开合旋钮。按“中途加菜”键，再按“食材选择”键，选择“牛羊肉类”，“烹饪方式”中选择“焖炖”，再按“开始”即可；
6、将白萝卜洗净后切滚刀块；
7、待中途排气结束提示加菜后开盖，夹出葱段，放入盐和白萝卜，盖盖后按“开始”键；
8、烹制结束后开盖，可见牛腩和萝卜呈软烂状，盛出即可。
9、成品
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、养血、健脾养胃等功效；可与土豆、芋头、姜搭配；与红糖、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、利尿、润肺祛痰等功效；可与香干、北豆腐、千张搭配；与菠萝、丝瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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