| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于水上排球304分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油提前室温软化，先做一个水煮蛋，剥出蛋黄。
2、蛋黄过筛。
3、黄油中加入糖粉打发。
4、在加入蛋黄。
5、打至均匀。
6、加入淀粉，面粉，盐，用手揉成面团。
7、面团偏干，但不会散掉，保鲜膜包10分钟。
8、将面团均匀的分成若干个小面球，放在烤盘中，记得中间要留足够大的缝隙。
9、用大拇指，按下面团，会出现不规则裂痕。
10、放入烤箱，上下火150℃，烤15分钟。
11、完美出炉，特别酥脆，超级好吃。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、宽肠胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、促消化等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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