| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 蘸料大虾热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于马路散步186分钟消耗的热量120 | |||||
1、把虾剪一半头，开虾背，去虾线
2、将虾用料酒，姜末，火锅底料浸泡
3、开锅，添油。倒入火锅底料，将浸泡的虾放入锅中翻炒至变色
4、再倒入之前的汤，加糖，大火收汁
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；
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