| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 猪血豆腐煲热量/卡路里405千卡 | |||

1、下油烧热,炸大蒜生姜,再加入火锅底料,下豆腐,翻炒。加入猪血,翻炒至变色,加盐,加入配菜,翻炒,加一点鸡精,出锅。
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利大肠、清热解毒、理血祛瘀等功效;可与菠菜、甜椒、木耳搭配;与何首乌、首乌、黄豆芽相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热润燥、健脾利湿等功效;可与金枪鱼、韭菜、绿茶搭配;与竹笋、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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