| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蛋卷热量/卡路里1385千卡 | |||

1、鸡蛋打散,加入一点点生粉和盐

2、五花肉剁碎,加入植物油,葱,盐,生抽,生粉,一个鸡蛋

3、锅中放入蛋液,开最小火烫熟,一定要薄度适中

4、把肉放到烫好的蛋皮上,卷起来

5、卷好后的蛋卷

6、上蒸锅蒸熟,或者煮饭时放架子上蒸熟

7、切成片

8、很香

9、一碗香喷喷的蛋卷就完成了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、润燥等功效;可与南瓜、丝瓜、洋葱搭配;与菱角、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、减肥等功效;可与牛腱子肉、蘑菇、冬菇搭配;与豆腐干、蜂蜜、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效;可与香椿、苋菜、干贝搭配;与地瓜、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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