| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 洋葱拌黄瓜热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于水上排球14分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜洗净外皮后切成小条。
2、洋葱洗净切成细条。
3、小红椒切小段，蒜剁成蒜泥，香菜洗净切段。
4、把熟花生米放入保鲜袋中用擀面杖碾压成两三瓣。
5、把黄瓜、洋葱丝，小红椒、蒜泥、香菜放入凉拌大碗里。
6、放入适量盐、味精，挤入一个柠檬汁拌匀，略腌制几分钟。撒上花生米拌匀即可食用。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、祛痰利尿、预防高血压等功效；可与苹果、大蒜、猪肝搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、清热利水等功效；可与绿豆芽、苹果、虾米搭配；与杏、芥蓝、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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