| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 苦瓜小炒肉热量/卡路里920千卡 | |||

1、所有食材洗净切好备用

2、先炸油,喜欢猪油炸,所以我都会炸的干干的

3、炸好油先加入瘦肉翻炒几下倒入配菜

4、加入豉油,酱油,些许温水焖熟

5、喜欢软烂点的煮久点
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热消暑、清热益气、降血脂等功效;可与鸡蛋、芦笋、彩椒搭配;与虾、猪小排、猪大排相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋肝阴、润肠胃等功效;可与枇杷、芒果、香菇搭配;与红螺、何首乌、菠菜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、降血糖、促进消化等功效;可与鸡蛋、白菜、海虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
豉油的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效;
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