| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 豆沙番薯饼热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡,相当于钓鱼790分钟消耗的热量180 | |||||
1、番薯（最好用黄心番薯，做出来金黄色，很诱人），煲熟，去皮，用手抓烂，放入白糖，拌匀，再放入糯米粉，小半碗粘米粉，加鲜牛奶和适量水，揉成粉团。
2、将红豆用压力锅压烂，加入白糖，捣烂成豆沙装。
3、把豆沙包在粉团里，揉成乒乓球大小，放在饼模具里，压实，制作成饼模样。
4、压实，敲下，制作成饼样，饼模具每用一次都扫一次油
5、把制作成型的饼放进锅里大火蒸15--20分钟
6、新鲜薯饼出炉
7、这两托是我贪快，没用饼模具印出来的，揉成面团直接蒸。
8、蒸熟放凉后，用不粘锅稍煎一下，风味更佳！
9、一口咬下去，番薯味夹杂着豆沙的清甜味，软滑可口，味道一流，我做好后第二天早上上班，煎了一饭盒回去给同事品尝，同事都说没吃过那么好吃的番薯糍！
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补脑益智、活血行气等功效；可与兔肉、莲藕、枣搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、止烦等功效；
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