| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1221克 | 手工炒麻食热量/卡路里1364千卡 | |||

1、将事先和好的面饼切成小丁,然后搓成麻食,

2、将食材全部切成小丁备用。

3、将麻食先煮熟,捞在凉水中,然后将菜入锅炒熟之后,将麻食控水到入。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾、宽肠通便等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与石榴、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与鳕鱼、大米、蜂蜜搭配;与水萝卜、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降血压、治疗高血压等功效;可与牛肉酱、鸡腿、芹菜搭配;与明虾、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有强身健体、消肿解毒、解毒消肿等功效;可与虾仁、油皮、板豆腐搭配;与贝贝南瓜、小黄瓜、金瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、充饥、止血止痛等功效;可与鲫鱼、海蜇头、圆白菜搭配;与萝卜、猪血、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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