肉沫酱茄条的热量/卡路里_肉沫酱茄条的做法

1、备料：茄子，竖长切条，5公分左右为宜
辣椒，切菱形快
五花肉，切肉丁
葱姜蒜均切末，备用
2、茄子放微波炉里高温烘两分钟，至紫色皮变色变软为宜
3、锅里倒油，茄子喜油，可以多放些，油温五成热加入葱姜，末，后加入蒜末，放入肉丁翻炒至七分熟，加入辣椒和茄子翻炒，
大约五分钟左右可以加入生抽，翻炒，加入食醋，食盐，白糖翻炒均匀
4、收汁，加入水淀粉，翻炒均匀出锅

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与萝卜、山楂、冬瓜搭配；与菱角、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与菠菜、羊排、北极虾搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、帮助消化、镇痛等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、温中健胃等功效；可与火腿、粳米、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

肉沫酱茄条的热量和减肥功效