| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡,相当于安装风雪护窗123分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋清和蛋白分别装在无油无水的容器里
2、蛋黄中加入酸奶，拌匀
3、搅拌均匀的蛋黄酸奶中加入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀，待用。
4、蛋白分三次加入糖，打发至大弯钩，我这个打得过了点，至于蛋糕有点干
5、分别搅拌
6、震出大气泡，水浴，放入预热过的烤箱，110度，80分钟。
7、烤好后，继续放烤箱焖半小时，放凉后冰箱冷藏后更好吃
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、百合、明虾搭配；与兔肉、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、舒缓肝气等功效；
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