焦糖琥珀鸡柳的热量/卡路里_焦糖琥珀鸡柳的做法

1、鸡胸肉切柳，放了一勺子油（防止粘连），黑胡椒，盐，一点点酒腌渍，去准备和面糊。
2、粘糊里我放了一个鸡蛋，面粉和淀粉一比一的混合起来。
3、鸡柳裹上面糊下油锅炸，中火，油温别太高。
4、炸金黄就可以了。放置，另起一锅（最好是不粘锅）
5、不粘锅里放一点油，放红糖，放一勺樱桃酒（没有，可以用红酒果酒都可以）这里就是熬糖。糖起泡后关火，把炸好的鸡柳放进去，晃动锅，均匀裹上焦糖，开火放一小勺白醋（白醋为了焦糖吃起来不会齁甜），放蒜末。翻炒一小会儿，白醋挥发，出来蒜香味儿，就可以关火成盘了。
6、最后点缀上切片的橙子，一点香菜，一把芝麻，就很不错了。焦糖放凉后会很脆，炸鸡柳也保持很酥。甜甜的，酥脆口感，很好吃！

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精填髓、温中益气等功效；可与豇豆、茼蒿、冬瓜搭配；与鲤鱼、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、帮助消化、防腐抑菌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、调解血液、解毒等功效；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、温胃驱寒、保健等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与文蛤、牛肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

焦糖琥珀鸡柳的热量和减肥功效