| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 泉州咸饭热量/卡路里2894千卡 | |||
 热量2894千卡,相当于对面舞643分钟消耗的热量270 | |||||
1、萝卜切丁，葱花切丁，大米预先泡半小时，五花肉切小块（很小块）
2、热油锅加入五花肉爆香，炒到第二图这样，肉有点脆有点干为止
3、把五花肉拨旁边，加入葱头爆香
4、爆好的肉、葱花装起来一半放碗里备用
5、锅里还有余下的一半油，加入胡萝卜丁炒一会儿，倒入泡好的大米，炒一会儿。
6、大米、胡萝卜丁、酱油炒至一会儿
7、倒入微波炉专用的锅内，加入泡米水，水量差不多没过大米一厘米
8、微波18分钟！
9、最早盛出来的油放入锅内！
10、倒入微波好的米饭、葱花搅拌后即可
11、完工，简单好吃！记得在第6步要加入酱油哦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配；与百合、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效；
葱花具有增强食欲、减肥、治疗高血压等功效；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促消化、补脾等功效；可与白果、绿豆、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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