抹茶蜜豆瑞士卷的热量/卡路里_抹茶蜜豆瑞士卷的做法

1、蛋白蛋黄分离，分别装于无水无油容器中，蛋黄容器里加入少量糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀
2、筛入低粉和抹茶粉
3、搅拌均匀
4、蛋白加入几滴柠檬汁，糖分三次加入，电动打蛋器打至蛋白湿性发泡（提起打蛋器，蛋白出现小弯钩为湿性发泡）
5、取3分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，不要划圈搅拌，避免蛋白消泡
6、蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中，上下翻拌均匀（不要划圈搅拌，避免蛋白消泡）
7、拌好的蛋糕糊均匀倒入28x28的烤盘中抹平表面，震出气泡
8、入预热好的烤箱中层，上下火180度烤18～20分钟
9、淡奶油加糖和抹茶粉打至裱花状态，冰箱冷藏备用
10、蛋糕出炉后无需倒扣，晾至4，5分钟时，表面盖上油纸（防止水分蒸发）晾凉，凉后，揭掉表面油纸，桌面铺上保鲜膜，将蛋糕倒扣在保鲜膜上，揭去底部油垫，再翻面，将烘烤面朝上（我要毛巾面做卷），冰箱淡奶油拿出，均匀抹在蛋糕烘烤面上，中间撒上适量蜜豆
11、利用保鲜膜轻轻卷起，入冰箱冷藏1小时后切块食用
12、成品欣赏！
13、成品欣赏！
14、想要棒棒的口感，和漂亮的色泽，建议使用日本小山园系列抹茶粉！

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、防辐射、大便秘结等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与生菜、西红柿、紫菜搭配；与甲鱼、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；

抹茶蜜豆瑞士卷的热量和减肥功效